如何挑選備孕蔬果
在備孕前，你亦曾養成”蔬果也要好好挑”的習慣，挑選蔬果有像助孕營養師這麼「堅持的」、這麼「細心的」…快快快，有的請舉手!
以前小時候(噓…少女的時期，拿到蘋果，就立刻放到嘴裡咬一口! )但長大之後，身為助孕營養師的我，我很快意識到，蔬果的農藥不只會干擾女性荷爾蒙平衡，研究也發現，對於男性的精蟲數量也有顯著的影響。
於是我覺得「如何好好選擇蔬果」將會是一個很重要的議題。想知道選擇蔬果的正確方法嗎？助孕營養師教你在蔬果在選擇時，自己能好好把關的小秘密，點進去看了就知道哦!
許多研究也都證實，飲食和生活方式的調整，證實能提高生育力達70%。
其中多攝取富含抗氧化營養素的蔬菜水果對於提高生育力是絕對不可或缺的，但蔬菜水果的農藥殘留也是對生育力最不利的隱憂。農藥會透過多種曝露途徑進入到人體，但透過食用蔬菜水果進入人體是最主要的途徑。哈佛公共衛生學院營養學與流行病學Jorge Chavarro博士等人發表在JAMA Internal Medicine期刊的一項大型研究中，針對325名正在進行生殖治療的婦女飲食進行評估，研究發現：食用高農藥殘留蔬果的婦女，懷孕機率和活產率都降低。
然而，農藥不只會干擾女性荷爾蒙平衡，研究也發現，對於男性的精蟲數量也有顯著的影響。
透過農委會推動的三章1Q ：CAS台灣優良農產品、有機農產品、產銷履歷農品(TAP)和台灣農產品生產追溯QR Code，經過政府把關的蔬果產地清楚，使用有經過安全評估及田間試驗的合法農藥，並遵守安全採收期，可有效減少蔬果農藥殘留的問題，確實比較令人放心。
參考來源: 行政院農業委員會 農業殘留監測研究成果報告
本篇文章由孕期營養專科撰寫，並由專業營養師和陳一賢藥師共同審稿
