養精煲愛 《基本款》 料理作法

蛤蠣蒜頭雞湯

材料：雞腿1隻、蛤蠣500g、蒜頭數顆、薑數片

作法：

1. 雞腿切塊後放入滾水川燙去除血水。

2. 雞腿塊加入薑片和蒜頭，水1500ml，一起放入電鍋燉煮。

3. 最後加入洗淨並吐沙完成的蛤蠣煮開即可。

牛蒡海鮮番茄湯

材料：牛蒡1支、小番茄10顆、蛤蠣200g、若想要飽足一點，可適量加入花枝、蝦子、鮮蚵。蒜苗適量，依口味調整。

作法：

1. 牛蒡去皮切片，小番茄切對半用少許橄欖油炒過，加入1000ml水，煮滾後轉小火再煮30分鐘。

2. 加入蛤蠣花枝、蝦子、鮮蚵煮開後即可。

🔺以上為《養精煲愛基本款》。

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