鮪魚炒黑米飯材料:
鮪魚30g(也可以用鮮蝦代替)、黑米半碗、綠花椰菜(可用青椒代替)、玉米粒、蒜頭、青蔥
作法:
- 前一天黑米煮熟後放並冰箱備用
- 鮪魚(或蝦仁)煎熟後切碎、花椰菜燙熟備用 (瀝乾)
- 隔夜黑米飯下鍋拌炒後加入蒜頭、玉米粒和青蔥拌炒
- 加入鮪魚(或蝦仁)和花椰菜(或青椒)拌炒均勻
- 加黑胡椒粒或鹽巴調味
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